VARM KANTARELL SMÖRGÅS

smörgåsar, vardag / Permalink / 0
Hösten kom med stormsteg och jag var tvungen att leta rätt på långkalsonger och börja ta fram höst och vinterjackor. För helgen har varit kall och då passar det bra med heta, varma smörgåsar med härligheter som skogen har att erbjuda.
Recept på kantarell smörgås
skivad bröd
hackade kantareller
skivad tomat
1 hackad gul lök
ost
 
Jag börja med att steka kantareller med gullök innan jag lägger blandningen på bröd, med skivad tomat och ost som topping och Jag har dem i ugnen ca 10 minuter.

KOKOS OCH CHOKLAD GRÖT MED SMÖRSTEKTA ÄPPLE

frukost, vardag / Permalink / 0
När det är söndag, så får man strecka ut sig lite extra och ta en härligt lång morgon med det lilla extra till frukost. Idag blev det gröt frukost med smak av choklad och koks tillsammans med smörstekta äpple och det var en perfekt start på dagen och super smarrigt dessutom.
Recept på kokos och choklad gröt (1per)
1 dl havregryn
2 dl vatten
1/2 dl koksflingor
1 msk kako
 
Recept på smörstekta äpple
1 klyftat äpple
1 msk kanel
1 msk strösocker
1 klick magarin
 
Tillbehör
komjölk
 
 
 
Jag börjar med att göra gröten genom att ha i havregryn, vatten, kokosflingor och kako i en kastrull som jag låter koka upp under omrörning. Sen gör jag smörstekta äpplen genom att låta magarin steka upp innan jag lägger i äpple, kanel och strösocker och rör runt. Jag serverar gröt, smörstekt äpple med mjölk.
 

RÅKOSTSALLAD MED FETA

tillbehör, vardag / Permalink / 1
När jag var liten så fick man välja mellan blodpudding eller potatisbullar i skolan och jag valde alltid potatisbullar. Nu när jag är äldre, så blir det oftast att jag hellre väljer att köpa blodpudding eftersom den är billig, god och enkel. Oftast blir det en råkostsallad till och denna har en twist med feta i.
Recept på råkostsllad
2-3 rivna morötter
1/2 saft från lime
1 riven vitlöksklyfta
1 bit smulad fetaost
1 dl riven ost
 
Tillbehör
blodpudding
bacon
 äpplemos
 
Jag blandar morötter, lime, vitlök, feta och ost i en skål och blandar runt. Jag serverar den med blodpudding, äpplemos och bacon.
Till top