SVAMPPYTT
Nu när hösten är här med alla sina klara färger, så tyckter jag att en svamppytt passar perfekt. Nu gick det inte så bra för mig tidigare höst i svampskogen. Men det går lika bra att tärna championer, tärna potatis och tärna gul lök, salta och svart peppra. Jag serverar min med stekt ägg och rödbetor. Supermums.
BACONLINDAD FALUKORV
Jag har arbetat hela dagen på en uppgift och är helt slut. Men tänkte ändå dela med mig av en supersmarrig maträtt, baconlindad falukorv med potatismos. Jag skär först skårer i falukorven, lägger i skivad gul lök, och ost. Jag lindar sen bacon runt falukorven innan jag ställer in den i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
PIZZA
Jag tycker om att baka och känna degen i mina fingrar men problemet är att det tar så lång tid att baka och jäsa, att jag tycker, att jag inte alltid har tid på vardagarna. Så därför är det skönt att kunna lägga ut färdig pizza deg på en plåt och lägga en burk med krossade tomater som bas och sen ha på skivade championer, en burk musslor och riven ost.