ALTERNATIV GODIS

Jag försöker ta ner socker suget genom att hitta andra alternativ till godis. För att jag köper mycket godis under veckan, speciellt plock godis. Därför har jag börjat att äta mer naturlig godis som nötter och fryst frukt och bär. Frysta bär och frukt tinar jag gärna upp, så att det blir ljumma.

PASTASALLAD MED JORDNÖTS DRESSING

Bestämd mig för att göra en kylskåps rensning av grönsakerna som behövdes ätas upp innan de blir förstörda. Det blev en pastasallad med riven ost och en härligt, god jordnöts dressing. Min dressing gör jag 3 dl crème fresh, 1msk olivolja, 1dl krossade jordnötter, färsk basilika, 1 riven vitlöksklyfta, salt och svart peppar som jag blandar ihop till en dressing.  

TACO MYS

Har blivit taco mys idag med hårt skal och ICA:s chunky salsa med mango, papaya, lök och annans. Jag tyckte att chunky salsa var god och gav en annan smakupplevelse än vad jag är van vid, med sin söta smak. Det blev inte vegetariskt idag utan med köttfärs som hade en mild smak av taco krydda.