PYTTIPANNA MED JULSKINKA

lunch/middag, vardag / Permalink / 0
Jag har haft en väldigt stressig och jobbig december, så ledighet var inte bara behövligt utan gav också väldigt mycket tankar och energi som var viktiga för att kunna stärka mig själv. Annandan blev lugn med en liten tur till Tyresö centrum för att fynda på rean. Bland annat blev det the body shop shower gel bonbon som luktade härligt med bär.
 
Jag har tröttnat på den ordinarie julsmakerna, så resterna av julskinkan fick bli en pyttipanna.
 
Recept på pyttipanna
tärnad julskinka
6 mellanstora hackade, kokta potatisar
1 hackad gul lök
 
tillbehör
rödbetor
stekt ägg
salt
svart peppar
 
Jag börjar med att steka gul lök mjukt, innan jag har i potatis och julskinka. Sen bara rör jag runt tills allt känns färdigt.
 

APELSIN OCH INGEFÄRA SHOT

dryck, vardag / Permalink / 0
Det känns skönt att det bara är en dag kvar innan julafton och alla julklappar och förberedelser är klara. Samtidigt känner jag mig trött och hängig, så för att pigga upp mig själv gjorde jag en ingefära och apelsin shot.
 
Recept på apelsin och ingefära shot (1per)
1 bit riven ingefära
1 glas apelsin juice
 
Jag mixar riven ingefära och apelsinjuice tillsammans och häller upp i glas.
Till top