KYCKLING, RIS OCH MANGOSÅS

lunch/middag / Permalink / 0
Jag har varit ledig idag och känner att jag hinner med så mycket mer när jag är ledig mitt i veckan. Jag mår så bra av det och tycker att alla borde få vara ledig minst tre dagar i veckan för att det ger så mycket energi.
 
Till middag blev det kyckling med en helt underbar magnosås som hade en viss hetta av vitlöken, vilket jag älskade.
 
Recept mangosås
1 paket fryst mango
1 vitlöksklyfta
1 tsk fryst persilja
1 msk vinäger
2msk vatten
salt
svartpeppar
 
Jag tinar upp mango i varmt vatten och lägg mango i en mixer tillsammans med riven vitlöksklyfta, persilja, vinäger, vatten, salt och svartpeppar och mixa till en slätt sås. Jag serverade mango såsen med kyckling och ris.
 
 
Till top