MOROTS RÅRAKOR MED SALLAD OCH KESO

lunch/middag, vegetariskt / Permalink / 0
Jag älskar rårakor och tycker att det är en av det bästa maträtterna som finns. Det är något speciellt med en råraka som har tillbehörer som rom, gräddfil och röd lök och varje tugga blir en ren njutning. Men jag har gjort min lite enklare och med lite enklare tillbehörer.
 
Recept
ett gäng potatis
ett gäng morötter
salt
svart peppar
 
Jag börjar med att skala och riva morötterna och potatisarna, sen saltar och pepprar jag dem. Jag knådar ihop dom till bollar och lägger dem i en stekpanna. Jag trycker sen försiktigt med stekspaden på varje råraka, så att det bildas bullaformar istället, sen är det bara steka dem klara.
 
Som tillbehör har jag en sallad med tärnade tomater och tärnad clementin samt keso.
 
Till top