MOROTSOPPA MED SMAK AV APELSIN MED VITLÖKSBRÖD
Det har varit en helt underbar söndag och jag har bara varit idag med undantag för lite styrketräning och yoga. Jag har varit sjuk och varit orklös en period som har gjort att jag inte orkat tränat. Men nu har känt mig peppat igen och tog upp exetuben och körde lite.
 
Till middag blev den en uppfriskade morotsoppa med smak av apelsin, men buljongtärningen tog en del av smaken. Så jag få se om jag hoppar den nästa gång.
 
Recept
Ett gäng morötter
1 apelsin
buljongtärning
vatten
svart peppar
 
Jag börjar med att skala och riva morötterna, sen lägger jag morötterna i en mixer tillsammans med vatten och mixar den till en soppa. Jag häller soppan i en kastrull och kokar upp tillsammans med pressad apelsin, buljongtärning, svart peppar och lite mer vatten.
 
Jag serverade soppan tillsammans med vitlöksbröd som jag gör genom att ha i magarin i en stekpanna tillsammans med 2 rivna vitlöksklyftor och lägger sen brödet i stekpannan och låter dem bli lite extra mjuka under stekning.
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress