OSTBÖNE HAMBURGARE

lunch/middag, vardag, vegetariskt / Permalink / 0
 En härlig och varm dag har det varit med en heldag inne i Stockholm med bland annat ett besök på Östasiatiska musset som just nu har utställningen paper stories. En utställning som handlar om pappret och hur pappret har utvecklas från dåtid till dagens papper konst, vilken teknik som de använde och vilken betydelse som pappret har på dåtidens samhälle.
 
Efteråt blev det en vandring genom gamla stans olika gränder och avslut med en glass och till middag blev det vegetarisk i form av ostböne hamburgare.
 
Recept på bönhamburgare (ca 4 st)
1 förpackning kidenybönor
1 advokado
2 rivna vitlöksklyftor
1/2 lime
1/2 dl vetemjöl
skivad ost
 
Tillbehör
bröd
dressing
skivad tomat
skivad gullök
 
Jag börjar med att lägga kidneybönorna i en bunke tillsammans med advokado, riven vitlök och lime och pressar till en smet och jag har sen i vetemjöl och rör runt. Sen klickar jag ut dem i en stekpanna och steker dem tills det är dags att lägga på osten. Jag serverar bönburgarna med tillbehören.
 
 
Till top