VITLÖK OCH PERSILJA POTATISMOS

lunch/middag, tillbehör, vardag / Permalink / 1
Det känns skönt att det äntligen är fredag efter en intersiv och jobbig vecka. Det känns lite som om jag har gått in i väggen redan eller så är det för att jag har varit ledig för länge och kroppen inte riktigt har orken att  börja igen. Till middag blev det kyckling som jag låttit vara i ugn, en härlig sallad och potatismos med smak av vitlök och persilja.
 
Recpet på potatismos med smak av vitlök och persilja
en sats potatismos
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk persilja
 
Tillbehör
sallad
hackad torkad tomater
spad från torkade tomater
riven ost
kyckling
 
Jag blandar potatismos med riven vitlöksklyfta och persilja som jag serverar med kyckling och sallad.
 
 

SVAMP OCH BACON CREPES

lunch/middag, vardag / Permalink / 1
Nu när skogen är fullt med svamp och hösten börja sakta komma, så passar det perfekt att starta hösten med ett svamp recept. Jag älskar crepes i alla dess former men tycker tyvärr att det tar för långt tid att förebreda. Men med svamp i, så blir crepes perfekta och jag kunde naturligtvis inte motstå att göra ett antal.
Recept på crepes
pannkakssmet
1 dl svamp (jag har höstsvamp i som mamma har plockat)
2 dl bacon
2 tsk fryst persilja
salt
svart peppar
vit sås
 
Jag börjar med att steka upp pannkakor samtidigt som jag förbereder den vita såsen. När jag är klar med pannkakorna, så steker jag bacon och svamp tillsammans som jag har i den vita såsen tillsammans med persilja, svart peppar och salt. Jag blandar den vita såsen som jag sen lägger på pannkakorna och som jag rullar till crepes och läggern sist på osten. Jag lägger crepsen i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
 
 

VEGETARISK GRYTA MED RIS

lunch/middag, vardag, vegetariskt / Permalink / 0
Jag tycker om att prova nya saker och vegetarisk strimlor var både en nyhet och väldigt gott ochsom jag inte alls förväntade mig att det skulle vara. Den slog alla mina förväntningar och jag kommer att äta mer vegetariska produkter i framtiden.
Recept på gryta
vegetariska strimlor
1 hackad lök
1 hackad tomat
salt
svart peppar
mjölk
senap
 
Tillbehör
ris
 
Jag börjar med att steka tomat och lök tillsammans innan jag har i strimlorna. Jag låter allt stå och steka en stund innan jag fyller botten på stekpannan med mjölk och har i senap, svart peppar och salt. Sen rör jag bara runt allt tills det blir en gryta.
 
 
Till top