HACKEBACKSPOTATIS
Jag har gjort ett gäng hackebackspotatis till middag, men de blev inte underbart bruna som jag hade önskat. Beroende på att jag hade för lite smör och ströbröd på. Men jag gör mina genom att skära skåror i potatis, som jag fyller med smör, salt och ströbröd. Jag lägger potatisarna på en smörad form och har dem i ugnen på 200 grader i ca 30-45 minuter. Jag åt hackebackspotatisen tillsammans med en härlig köttbit och kall bea.
MAJSKOLV MED FETAOST
Jag har varit på ärenden hela dagen och kom hem trött till ett tyst hem. Jag bestämde mig för att sätta mig ner och njuta av en kokt majskorv med persiljesmör och smulad fetaost på toppen. Helt underbart gott var det.
FETAOST QUESADILLAS
jag har inte mått bra idag utan känt mig hängig och trött, vilket kan bero på vädret som man brukar säga. Därför gjorde jag bara en bondsoppa med fetaost quesadillas till middag. Fetaost quesadillas gjorde jag genom att smula ner ett litet paket fetaost tillsammans med 2dl creme fresh, salt och svartpeppar som jag brer på tortillabröd. Sen steker jag dem på båda sidorna en kort stund innan jag serverar dem varma.