SALAMI OCH KESO MED SOLTORKADE TOMATER

smörgåsar, vardag / Permalink / 0
Det har inte bara varit en jobbig och intensiv vecka med massa att göra och Stockholm filmfestival har också börjat och jag är inbokad på tre filmer under festivalen. Till lunch blev det en härlig salami smörgås med keso  och soltorkade tomater.
 
Recept (1pers)
1 salami
2 brödbitar
125 g keso
4 st hackade soltorkade tomater
smör
ost
 
Först brer jag smör på både brödbitarna och har sen på salami. Sen gör jag ordning röran av keso och soltorkad tomat genom att blanda dessa två och lägger på smörgåsen. Innan jag sätter in smörgåsen i ugnen på 150 grader i 15 minuter har jag ost på.
 

LAX SMÖRÅGS MED POTATISSALLAD

smörgåsar, vardag / Permalink / 0
Gårdagen bjöd på en härlig lax smörgås med potatissallad. Jag hade lax, potatis och gräddfil kvar efter en sill lunch, så jag tyckte att det passade perfekt till en enkel lunch när dagen är slut, att få sätta tänderna i lax smörgås.
Recpet på potatissallad
hackad potatis
1 hackad gullök
1 hackad äpple
gräddfil
salt
svart peppar
 
Tillbehör
gravad lax
skivad tomat
smör
bröd
 
Jag lägger potatis, gullök,äpple, gräddfil, salt och peppar i en bunke och rör om. Jag brer sen smör på bröd och lägger på tomat, potatissallad och gravd lax.
 
 

VARM KANTARELL SMÖRGÅS

smörgåsar, vardag / Permalink / 0
Hösten kom med stormsteg och jag var tvungen att leta rätt på långkalsonger och börja ta fram höst och vinterjackor. För helgen har varit kall och då passar det bra med heta, varma smörgåsar med härligheter som skogen har att erbjuda.
Recept på kantarell smörgås
skivad bröd
hackade kantareller
skivad tomat
1 hackad gul lök
ost
 
Jag börja med att steka kantareller med gullök innan jag lägger blandningen på bröd, med skivad tomat och ost som topping och Jag har dem i ugnen ca 10 minuter.
Till top