BROCOLLI SOPPA MED OST
Det har varit en bra och härlig dag med lite små handlande. Bland annat är kvällens mys godis inköpt, men det började med en broccoli och ost soppa.
 
Recept
1 kastrull med vatten
1 buljong tärning
1 gäng broccoli (jag hade fryst broccoli men om det är färsk så går det bra med en bukett)
1 riven vitlöksklyfta
1 dl riven ost
 
Jag värmer först upp broccoli och sen mixar jag den slät med lite vatten i. Under tiden låter jag kastrullen med vatten koka upp och häller då den släta broccoli mixen i kastrullen tillsammans med buljongtärning, riven ost, riven vitlöksklyfta och rör om.
GUACAMOLE
En härlig lördag som denna passar perfekt för taco mys. Denna gång gjorde jag min egen underbara guacamole till alla härliga tillbehören på taco bordet som denna gång var vegitarisk.
 
  Recept
 
2 avokado
cilli
1 skivad vitlöksklyfta
1 hackad tomat
lite olivolja
 
Jag mixar bara ingredienserna till guacamolen blir slät och fin.
 
 
GRÖNSAKSSOPPA
Jag har inte mått bra idag utan haft svår huvudvärk, så middag blev en enkel grönsakssoppa. Jag hällde bara i vatten i en kastrull med tärnad potatis, mixade grönsaker, 1buljongtärning och svartpeppar och lät det koka upp tills allt är mjukt.