SVAMP OCH BACON CREPES

lunch/middag, vardag / Permalink / 1
Nu när skogen är fullt med svamp och hösten börja sakta komma, så passar det perfekt att starta hösten med ett svamp recept. Jag älskar crepes i alla dess former men tycker tyvärr att det tar för långt tid att förebreda. Men med svamp i, så blir crepes perfekta och jag kunde naturligtvis inte motstå att göra ett antal.
Recept på crepes
pannkakssmet
1 dl svamp (jag har höstsvamp i som mamma har plockat)
2 dl bacon
2 tsk fryst persilja
salt
svart peppar
vit sås
 
Jag börjar med att steka upp pannkakor samtidigt som jag förbereder den vita såsen. När jag är klar med pannkakorna, så steker jag bacon och svamp tillsammans som jag har i den vita såsen tillsammans med persilja, svart peppar och salt. Jag blandar den vita såsen som jag sen lägger på pannkakorna och som jag rullar till crepes och läggern sist på osten. Jag lägger crepsen i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
 
 
Till top