BASILIKA TÄKT FISK MED ROMSÅS

lunch/middag, vardag / Permalink / 1
Denna rätt är helt underbar med ljuvlig ströbröds täcke med smak av basilika och romsås.
 
Recept på ströbrödstäcke
1 dl ströbröd
100 g smör
1 kruka med färsk basilika
salt
svart peppar
 
Recept på romsås
1/2 burk rom
1/2 hackad röd lök
3 dl creme fresh
1/2 pressad lime
salt
peppar
 
Tillbehör
potatis
sallad
 
Jag börjar med ströbrödstäcke och smälter smöret. Jag häller sedan i ströbröd, smör, basilika, salt och svartpeppar i en bunke och rör om. Sen häller jag ströbrödsblandningen över fisken och ställer in fisken i ugnen efter avisningar på förpackningen för fisken. Under tiden som fisken står i ugnen gör jag i ordning romsåsen.
 
Jag blandar i creme fresh, rom, rödlök, lime, salt och svartpeppar i en bunke och rör om. Innan jag serverar romsåsen låter jag den står kallt i kylskåpet. Jag serverar fisk och romsås tillsammans med potatis och sallad.
 
 
 
Till top